logo-eole-sepia

Domaine d’Eole

blancvermentitude blanc-confidence
rose rose-caprice rose-brut
rge-gardians rge rge-k rge-lea

vermentitude 2015Ver­men­ti­tude 2016

Fraicheur, fruits et matière seront au rendez-​vous de cette cuvée dénuée d’artifice née de notre « Ver­mentino atti­tude ».

Chaud, beau et sec sont les adjec­tifs mar­quant ce mil­lésime 2015 dont les ven­dan­ges ont débuté comme de cou­tume début sep­tem­bre pour se ter­miner un mois plus tard. Mar­qués par les excès cli­ma­tiques de l’été, les fruits sont sains à souhait, les jus sont expres­sifs et con­cen­trés. Cette récolte riche d’expression nous laisse caresser l’espoir de nom­breux plaisirs à partager dès 2016 pour les blancs et les rosés ainsi que dans des temps futurs pour les rouges.

Nous avons trouvé là l’occasion d’ajouter à notre gamme, une micro cuvée de blanc, la « Ver­men­ti­tude ». Issue à 100% du cépage ver­mentino et élevée en cuve béton de forme ovoïde cette cuvée sera mise en bouteilles ce print­emps à 1600 exemplaires.

Cépages : Ver­mentino (Rolle) — 13% alc./vol.
Appel­la­tion : Vin de Pays des Alpilles