Domaine d'Eole

Vins biologiques
Appellations Coteaux d'Aix en Provence & Alpilles

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Le K d'Eole rouge 2016

240,00 € l'unité

2016, un millésime d'exception

Issu de nos meilleures vieilles vignes de Carignan, nous ne produisons ce vin de garde que lorsque les conditions sont idéales pour ce cépage. Les délicates et élégantes notes de violette et fruits noirs frais (cassis mûre) évolueront dans les 5 à 10 ans à venir pour vous offrir des arômes de plus en plus complexes et envoûtants.

Les tanins soyeux et ses notes de cassis si particulières vont, avec de la patience, rentrer dans une partition complexe et surprenante qui accompagnera avec aisance et générosité vos repas élaborés à partir de gibiers en sauces et vos fromages affinés .

Cépages : Carignan 100% - 14% alc./vol.
Appellation : Vin de France

Revue de presse