Domaine d'Eole

Vins biologiques
Appellations Coteaux d'Aix en Provence & Alpilles

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Cuvée Caprice rosé 2016

102,00 € l'unité

Penser rosé autrement et rester provençal, tel est le défi de cette cuvée. Ce vin à l'éclatante couleur saumonée reflète les atouts d'un rosé de gastronomie.

Caprice est un vin au nez de gariguette et d'agrumes, avec de subtiles notes mentholées. Sa bouche, fraîche, délicate et ample, se ponctue par une finale poivrée.

Heureux mariage du Grenache, de la Syrah et du Carignan, Caprice est une cuvée confidentielle de 2000 bouteilles. Ce rosé de saignée est vinifié à basse température et élevé six mois en barrique.

Servi entre 11 et 13°, il a toute sa place sur le magret de canard au miel, le rôti de porc caramélisé, les desserts de nos grand-mères...

 Cépages : Grenache 60%, Syrah 40% - 13,5% alc./vol.
Appellation : AOC Côteaux d'Aix en Provence

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